作り方
- 1
ごぼうをささがきして水にさらし、あくをぬき、軽く下ゆで。剥きごぼうの場合は、ささがきしたらそのままでOK
- 2
ゴマをミキサーにかけ、ペーストにする。
- 3
ペーストにしたゴマ、砂糖、酒を合わせ、そこにゴボウを入れよく和えたら出来上がり
コツ・ポイント
甘さは各自調節してください。これは我が家基準です
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