夏野菜冷やしラーメン
きらり１２１３ @cook_40077417
冷蔵庫にある野菜を使って、簡単冷やしラーメンの出来上がり。
このレシピの生い立ち
畑やベランダで収穫した野菜を使ったランチメニューを考えたました。
夏野菜冷やしラーメン
冷蔵庫にある野菜を使って、簡単冷やしラーメンの出来上がり。
このレシピの生い立ち
畑やベランダで収穫した野菜を使ったランチメニューを考えたました。
作り方
- 1
オクラと枝豆は茹でる。あさりは酒蒸しにする。
オクラは半分に切る。枝豆は鞘から出す。 - 2
麺を４分茹でる。
茹で上がったら冷水で冷やし、水を切る。 - 3
器にスープを入れ、水200mlで溶かす。
- 4
麺を器に入れ、軽く混ぜる。
鶏ハム・枝豆・あさり・オクラ・ミニトマトを飾り、切り胡麻をかける。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜や魚貝・肉など、彩り良く飾ります。
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