鶏肉のおろしさっぱり煮
えみっち27 @cook_40167959
大好きなさっぱりした鶏肉のおろし煮です( ^ω^ )
間違いない美味しさです！
このレシピの生い立ち
家庭菜園でできた大根を使おうと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで、玉葱と大根をおろす。
- 2
鶏もも肉は、皮を剥いで、スライスする。塩、こしょうで味付けし、片栗粉をまぶす。
-
- 3
オリーブ油をひいたフライパンで、焦げ目がつくまで両面焼く。
-
- 4
濃口醤油、酒、みりん、穀物酢、はちみつを入れ、タレが半分になるまで煮る。
-
- 5
鶏肉をお皿に盛り、④の中に大根、玉葱を入れ煮詰める。
-
- 6
鶏肉に⑤をかけ、小口切りしたネギをのせたら完成。
-
コツ・ポイント
鶏肉は、皮ん剥ぐことでカロリーダウン。
さらに、鶏肉に火が通ったら、オリーブ油をキッチンペーパーで拭き取るとカロリーダウン。
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