エリンギの和風ペペロンチーノ
かずbon @cook_40103747
短時間でささっと作れるお惣菜です。付け合わせやお弁当の隙間にも。
このレシピの生い立ち
大好きな茸類をできるだけ短時間で料理できないか考えていて。
エリンギの和風ペペロンチーノ
短時間でささっと作れるお惣菜です。付け合わせやお弁当の隙間にも。
このレシピの生い立ち
大好きな茸類をできるだけ短時間で料理できないか考えていて。
作り方
- 1
エリンギは、長さ3㎝くらいの薄切りにしておく。鷹の爪はヘタを取り、種を捨てておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、さらに鷹の爪を手でちぎって入れて火にかける。
- 3
にんにくの香りがして来たらエリンギを入れ、少ししんなりするまで炒める。
- 4
エリンギが少ししんなりしたら醤油を入れ、全体に醤油を絡めれば完成。
コツ・ポイント
※エリンギだけでなく、いろいろな茸を入れてもおいしいです。
※オリーブオイルがなければごま油でもOK。
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