ハチミツが隠し味★筍の土佐煮♪
ぐれーと @cook_40066672
筍の土佐煮はとても美味しいのでよく作りますが、ハチミツを入れてみると、さらに美味しく出来上がりました！！
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、筍ご飯とおかずを作ってみました。
ハチミツが隠し味★筍の土佐煮♪
筍の土佐煮はとても美味しいのでよく作りますが、ハチミツを入れてみると、さらに美味しく出来上がりました！！
このレシピの生い立ち
筍をもらったので、筍ご飯とおかずを作ってみました。
作り方
- 1
■筍は重曹で一度茹でてアクを抜く。一晩～二晩、水につけてさらにアクを抜く。水はこまめに代える。
- 2
■たっぷりのお湯で筍をゆでて、ザルにあげ、水で軽く洗う。
- 3
■筍をひたひたのだし汁で煮る。
- 4
■沸騰したら、砂糖、醤油、節つゆ、酒、はちみつを入れて、中火で汁気がなくなるまで煮る。
- 5
■最後に鰹節をたっぷりかけて混ぜて出来上がり。
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