作り方
- 1
お豆腐を水切りする。（うちはキッチンペーパーに包んでレンジで１～３分チンです
- 2
お豆腐を１０等分に切り、紫蘇と海苔を巻いて、片栗粉をまぶす
- 3
油を引いて熱したフライパンに投入～（油は少し多目がいいかも
- 4
きつね色になったらお皿に盛り付けます
- 5
お豆腐を炒めたフライパンで、そのままソース作り★を全部入れて煮立たせます
- 6
お皿に盛ったお豆腐にかけて召し上がれ。かつお節やゴマ、ねぎなどもあいます。
- 7
写真は、あまった紫蘇を刻んでのせてあります(*^^)
コツ・ポイント
片栗粉をつけて炒めると、くっつきがちなので、フライパンの大きさで豆腐どうしがつかないように、何回かに分けて炒めたほうが失敗しないかも。
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