塩焼きで一番美味しい部分♪タイのカマ焼きです!(^^)!「真鯛」の人気検索でトップ10入りしました！！！
このレシピの生い立ち
青森県産のマダイは全て天然物で、築地市場での
取扱量は全国3位となっています。
刺身を作る時等に余る部位ですが、魚で一番美味しい部分でもあるので、塩焼きのほか煮付け、あら汁等もオススメです。