赤魚の煮付け

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材料

３人分
  1. 赤魚 ３切れ
  2. 小松菜（ほうれん草、春菊でも） 半束
  3. えのき １袋

作り方

  1. 1

    フライパンに水１．５Ｃ　しょうゆ大さじ３　砂糖大さじ３　酒大さじ３　みりん大さじ２
    入れてれて火にかける

  2. 2

    沸騰したら火を弱めて
    魚をを入れ落としぶたをして１５分くらい煮る

  3. 3

    小松菜はさっと茹でて冷水にとり絞って半分に切る

  4. 4

    あいてる所にえのきと小松菜を入れ一煮して器に盛って煮汁をかけてできあがり

コツ・ポイント

落としぶたをして煮ると早くできあがります
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