新玉ねぎと桜えびとわかめの春サラダ

Name: 新玉ねぎと桜えびとわかめの春サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新たまねぎ(普通のでもOK) 2~3個; 干し桜えび(小エビでもOK！) 6g位; わかめ(海藻サラダでも) 乾燥なら大さじ山盛り1; かつお節 1パック; 刻みのり お好みの量; ぽん酢 お好みの量; 小ねぎ小口切りやお好みで青しそ細切り お好みの量

mutsumi_ @mutsumi_recipe

スライス玉ねぎに乾物具材を乗せてポン酢をかける簡単サラダ。さっぱりしてるのに旨味もあって美味しい！我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
以前母が似たようなものを作っていたので、適当にアレンジしました。余った桜えびは、空気を抜いて冷凍庫へ直行。続けて使えます。

新玉ねぎと桜えびとわかめの春サラダ

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材料

新たまねぎ(普通のでもOK) 2~3個
干し桜えび(小エビでもOK！) 6g位
わかめ(海藻サラダでも) 乾燥なら大さじ山盛り1
かつお節 1パック
刻みのりお好みの量
ぽん酢お好みの量
小ねぎ小口切りやお好みで青しそ細切りお好みの量

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作り方

1

玉ねぎはうすーくスライスして、水にさらし、しっかり水気を切る。
2

皿に玉ねぎを盛り、上に戻してしぼったわかめ、桜えび、かつお節、小ねぎやしその細切り少々や刻みのりをトッピング。
3

ポン酢をかけてできあがり！

コツ・ポイント

玉ねぎを水にさらす時間は、お好みで。あまり長くさらすと旨味も消えてしまうので気をつけて。水気はしっかり切ってください。

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つくれぽ

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2019/02/22 08:03に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

このレシピのキーワード

サラダ大葉ワカメサクラエビ新たまねぎかつお節小エビこねぎ

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