さっぱりゴーヤの酢の物
ノンタン！ @cook_40180386
栄養たっぷりのゴーヤ、さっぱりしてるのでサラダ感覚で沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
小さい頃に祖母が作ってくれた大好きな酢の物です。
アプリでひらく作り方
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ゴーヤを半分に切り、中わたと種をスプーンで取り5ミリ幅に切る。
※白い所をしっかりとっておくと苦味が抑えられます。 -
- 2
塩をふり揉んで５分放置、そのあと水で洗い、絞って水気をきる。
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- 3
ボールにゴーヤ、砂糖、お酢、鰹節をたっぷり入れ混ぜて半日冷蔵庫へ。味が馴染んで美味しいです^_^
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コツ・ポイント
茗荷や、紫蘇を入れても美味しいです。
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