トウモロコシご飯
まじゅじゅ @suzu1112
トウモロコシ粒を簡単に取る詳細行程写真あり 粒々プッチプチとうもろこしをシンプルに美味しく味わう〈炊き込みごはん〉
このレシピの生い立ち
トウモロコシご飯の1番シンプルな美味しい炊き込みレシピです。
トウモロコシご飯
トウモロコシ粒を簡単に取る詳細行程写真あり 粒々プッチプチとうもろこしをシンプルに美味しく味わう〈炊き込みごはん〉
このレシピの生い立ち
トウモロコシご飯の1番シンプルな美味しい炊き込みレシピです。
作り方
- 1
米をといで水分を切っておきます(時間がなければ省いても可)炊飯器に米を入れ水を入れ1時間～(5時間程度迄の予約炊き可)
-
- 2
とうもろこしの皮髭を剥き横半分に手で割り、次に縦に置き包丁で半分に切ります。
-
- 3
身をほぐします。端から粒の列縦に親指を添え切口側に倒す感じでパラパラ簡単に外れます。
-
- 4
解した粒を炊飯器に入れ塩を入れ全体を軽く混ぜます。芯を乗せ普通炊きで炊飯開始…
-
- 5
炊き上がったら保温を切り10分蒸らします。
- 6
芯を取り除き、混ぜて完成。バターは全体に混ぜても 器に盛ってから添えてもお好みで。
-
- 7
ストックして炒飯にもお好みメイン具材は鮭・豚肉・鶏肉・帆立・海老・野菜などお好みアレンジで。味つけ不要で美味くできます。
コツ・ポイント
ほんの数粒ですが、下部分の外れない頑丈な粒は、無理に取ると潰れます。芯につけたままで炊き込んで下さいね。
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