大根の土佐煮

liqueur☆
liqueur☆ @meux

大根をかつお節で煮付ける、土佐煮です。
このレシピの生い立ち
大根を土佐煮にしてみました。

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材料

2人分
  1. 大根 6cm程度
  2. ☆酒 大さじ1
  3. ☆みりん 大さじ1
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. かつお節 1パック(2.5g)
  6. ☆水 200c

作り方

  1. 1

    大根を薄い銀杏切りにします。

  2. 2

    鍋に手順1、☆を入れ、弱火で大根が透き通るまで煮ます。

  3. 3

    大根が透き通って、煮汁が少なくなったら火からおろします。

  4. 4

    器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

大根の大きさやお好みで、醤油の量を加減して下さい。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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