超シンプル＊ゴーヤ炒め
ちょこ＊choco @cook_40079246
お酒のあてやゴーヤ好きさん向け！ゴーヤが主役の炒めものです。
このレシピの生い立ち
ぱぱっとできてゴーヤを味わえるチャンプルーにしました。
超シンプル＊ゴーヤ炒め
お酒のあてやゴーヤ好きさん向け！ゴーヤが主役の炒めものです。
このレシピの生い立ち
ぱぱっとできてゴーヤを味わえるチャンプルーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってタネとワタを取り除き5mm程度にスライスし、苦味を抜きたい方は水にさらす。
厚揚げは食べ易く切る。 - 2
フライパンに油を熱し厚揚げをカラッと炒めたらよく水を切ったゴーヤを加えて全体に油が回るようさっと炒める。
- 3
酒を入れて主にゴーヤを蒸し炒めるような感じで炒めたら、醤油・塩を加えてさっと炒め鰹節を絡める。
- 4
*シンプルつながり＊お店の様なコッテリではないニラレバ☆素材の美味しさで食べ易いですよ^^
ID:19304083 -
- 5
*生姜にんにく塩のシンプルな味付け。とろみ白菜炒めです♪
ID:19912828 -
- 6
*こちらは凄くシンプルな生姜ご飯。おすすめ！
ID:19939634 -
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が苦手な方は氷水に漬けるとより抜け易いらしいです。お好みで調整ください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18596000
