※伽羅蕗(きゃらぶき) フキの佃煮
324R @cook_40174827
我が家伝統の味を誰でも簡単に。
硬めに煮れば冷凍もできて
秋にも楽しめます！見た目も優しくておすすめです。
このレシピの生い立ち
毎年作るのも食べるのも楽しみなレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
フキを適当な長さに切り、さっと茹でる。
ざるにあげて冷水に浸して筋をむく。
- 2
味醂、ざらめ(砂糖)、酒、醤油と筋をむいたフキを入れて煮る。
沸騰して煮詰まってきたら
びっくり水をいれる。 - 3
落し蓋（アルミホイル）をして一煮立ちしたら火を止めます。
- 4
冷めたら、保存する分はラップで包みジップロックにいれて冷凍庫へ。
- 5
2018年11/6、人気検索トップ10入り！
ありがとうございます(^^)v
- 6
4/16(木)検索ランキング４位感謝！！
これからもよろしくお願いします。
- 7
5/1ランキング一位ありがとうございます。
コツ・ポイント
筋取りでは茹でたあとの方がむきやすい。あとで煮るのでさっとで大丈夫です。
リアクション
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