簡単！絶品♡エッグカツ
ママちゃん09 @cook_40180465
身近な材料でメイン料理に♪
ボリュームもあり子供から大人まで
パクパク食べれます！！お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
祖母から母、母から私に伝わる
大好きな思い出の味を載せてみました♡
簡単！絶品♡エッグカツ
身近な材料でメイン料理に♪
ボリュームもあり子供から大人まで
パクパク食べれます！！お弁当にも♡
このレシピの生い立ち
祖母から母、母から私に伝わる
大好きな思い出の味を載せてみました♡
作り方
- 1
卵を固めに茹でる。
-
- 2
玉ねぎ、ハムをみじん切りにし
油をひいたフライパンで塩コショウ少々して炒める -
- 3
ゆで卵の中身を出しておく。
-
- 4
ゆで卵の黄身の部分を玉ねぎ、ハムと少し炒めて混ぜる。
-
- 5
炒めたものを卵の白身の中に入れる。
-
- 6
小麦粉を水で溶いておき、
水溶き小麦粉→パン粉の順でつけていく。 -
- 7
卵が浸かるぐらいの油で
きつね色になるまで揚げれば完成です♡ -
- 8
そのままでもソースをつけても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
水溶き小麦粉をつける時は崩れないように優しく、
パン粉をつける時は手で包むようにぎゅっと軽く
おさえてから揚げると衣が剥がれません♪♪
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