食感が楽しい♥れんこんサラダ
mimi2009 @cook_40045338
しゃきしゃき・ねばねば・プチプチ･･･いろいろな食感が楽しめるサラダ。ポン酢の他、お好みのドレッシングでも･･･
このレシピの生い立ち
レンコンが安くて沢山買ってしまったので、定番の(?)金平だけでなくサラダも作ってみました
食感が楽しい♥れんこんサラダ
しゃきしゃき・ねばねば・プチプチ･･･いろいろな食感が楽しめるサラダ。ポン酢の他、お好みのドレッシングでも･･･
このレシピの生い立ち
レンコンが安くて沢山買ってしまったので、定番の(?)金平だけでなくサラダも作ってみました
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて薄いイチョウ切り（or半月切り）にする。わかめは戻してザク切り
- 2
湯を沸かして①のレンコンとオクラをサッとゆで、オクラは小口切りにしておく
- 3
②とわかめ、コーンをポン酢で和える
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