ごぼうは洗って皮をアルミスポンジを使ってとっておく。

ごぼうを3センチの長さに切ってたべやすい細さに切る。
切ったら水につけアク抜きをする。

お湯にお酢をいれ、沸騰したらごぼうを入れて5分程度茹でる。

にんじんはごぼうと同じ大きさに切ってラップに包んでレンジで2分チンする。

細く切ったレタスの上にごぼうと人参を置く。

ごまドレをかけてたべる！