ごま油でにんにくとしょうがを炒めます。
そこに豚ひき肉を入れて
みりんと創味シャンタンで味付けをします。

もやしを入れてさらに炒めます。しんなりしたら水を入れて木綿豆腐とみじん切りにした長ネギを入れてひと煮立ちさせます。

味を見ながら味噌で味付けしましょう。
いい味になったらラー油と水溶き片栗粉を様子を見て入れて完成です。