パパもりもり☆我が家のきんぴら
ｶﾞﾁ子 @cook_40071014
パパのイチバン好きなメニューσ(´∀｀●)
これだけは自信持てる味♪
ちょっと甘めでｺﾞﾊﾝが進むのだ～!!
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」クックモニター当選したため定番ﾒﾆｭｰにみりんも加えてみました♪
パパもりもり☆我が家のきんぴら
パパのイチバン好きなメニューσ(´∀｀●)
これだけは自信持てる味♪
ちょっと甘めでｺﾞﾊﾝが進むのだ～!!
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」クックモニター当選したため定番ﾒﾆｭｰにみりんも加えてみました♪
作り方
- 1
牛蒡・人参は千切りかささがきに切る。
ごぼうは水にさらさない。 - 2
フライパンにごま油を熱し牛蒡と人参と入れ炒める
- 3
少ししんなりして来た所で醤油・みりん・砂糖・だしを入れ水分が飛ぶまで炒めれば完成。
コツ・ポイント
牛蒡は炒めるので水にさらさないで!!水にさらすと牛蒡の栄養も流れて味も違う気がします。
なおで我が家のキンピラは水にさらしません。
あと牛蒡の皮は金だわしでこするといい感じにむけます。
写真横向きですみません。。。
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