豆腐の和風あんかけ
ビリーの妻 @cook_40070616
冷たいお豆腐にあんをかけるだけ！お野菜はみんなのお宅の冷蔵庫と相談してみてくださいね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったお野菜をみじん切りにして、あんを作り、冷たいお豆腐にかけて食べてみたら家族に好評。絹で食べたけど木綿でもイケるかも！
アプリでひらく作り方
- 1
①にんじん・長ネギをみじん切りに下ごしらえしておく。
片栗粉は水で溶いておく
- 2
②Ａの材料を鍋で沸騰させておく
- 3
③みじん切りにしておいた具を鍋に入れる
- 4
④火が通ったら水溶き片栗粉を混ぜいれてとろみを出す
- 5
⑤適当な大きさに切った豆腐にあんをかけて出来上がり
コツ・ポイント
しいたけがあったらもっと美味しかったかもｗ
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