キャベツと豚しゃぶのヘルシー蒸し味噌焼肉
ジャイＢ @cook_40150132
簡単にお部屋臭わず！台所も暑くならずにお手軽ヘルシー焼肉を♪
このレシピの生い立ち
ホットプレートを出してワイワイ焼肉を食べる程の時間がなかったので。基本洗い物は減らしたいのでフライパンごと食卓へ♪
キャベツと豚しゃぶのヘルシー蒸し味噌焼肉
簡単にお部屋臭わず！台所も暑くならずにお手軽ヘルシー焼肉を♪
このレシピの生い立ち
ホットプレートを出してワイワイ焼肉を食べる程の時間がなかったので。基本洗い物は減らしたいのでフライパンごと食卓へ♪
作り方
- 1
キャベツはざく切りでフライパンに敷き詰めていきます。
余っていた舞茸も散らしてみました。 -
- 2
キャベツの上に豚しゃぶ肉を広げて敷きます。最後にお味噌に塗って、酒を振りかける
-
- 3
最初の10分、蓋をして弱火でじっくり蒸します
- 4
最後の3分位、蓋を開けて中強火で味噌をかき混ぜながら水分を飛ばします
- 5
できあがり
-
コツ・ポイント
お味噌は三重県亀山市の亀八食堂の亀味噌を使いました♪合わせる白味噌は液味噌を使っています。もやしやきのこ類も合いますね。大人向けなら最後に塩コショウやにんにくチューブを足すのも良いと思います。
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