ボウルにバターをやわらかく練り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。牛乳を加えてよく馴染ませ、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。

粉類をビニール袋に全て合わせて口を閉じ、シャカシャカ振ってよく混ぜ合わせる。1に加えて混ぜ、生地をひとまとまりにする。

フライパン揚げ油を1cmほど注ぎ入れ、中温に温める※乾いた箸を入れると細かい泡がシュワシュワと立つ程度が目安です。

生地を少量取り、手のひらで転がして丸める※小さめの方が揚げやすいです。

油が温まったら生地を入れる。

フライパンをやさしく揺すって生地を転がし、全体的にこんがりと揚げる。

油を切り、お好みで砂糖を振る。