ロールケーキの型がなかったら、100円ショップなどで売っているバットでも大丈夫です。

ミキサーにはんぺんを細く切って入れ、他の材料とともに撹拌する。

キッチンペーパーを敷いた型に入れて、オーブンで20分ほど焼く。

焼きあがったら中央部分を軽く押してみて弾力があったら、すだれの上に色の付いた面を下にして置く。

キッチンペーパーを剥がして端から巻いていく。

すだれごと端からくるくる巻いて、両端を輪ゴムで止めて2分ほどおく。

軽く形を付けたら、一旦すだれを戻して、今度は、伊達巻だけクルッと巻いて、輪ゴムで止めて、形を付ける。