アプリでひらく作り方
- 1
椎茸を120㏄の水に30浸けて戻します。
戻し汁はスープに使います。 -
- 2
干し椎茸を細く切ります。
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- 3
ベーコンを細切りにします。
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- 4
人参も細く切ります。
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- 5
プチトマトを4等分ずつに切ります。
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- 6
葱を小口切りにします。
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- 7
ほうれん草をざく切りにします。
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- 8
湯を沸かして★を加えてひとに煮たちさせて、プチトマト、ベーコン、人参、椎茸を加えて2分煮込みます。
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- 9
葱、ほうれん草を加えて1分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 10
溶き卵を回し入れてスープが完成です。
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- 11
そうめんを沸騰したお湯で1分茹でます。
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- 12
器に湯で上がったそうめんを入れて熱々のスープかけて完成です！
コツ・ポイント
干し椎茸はなくても大丈夫。
そうめんは茹ですぎないでください。
溶き卵はスープに片栗粉でとろみをつけた後で入れてくださいね。
辛さが苦手な方は豆板醤を控えても良いですね。
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