作り方
- 1
ジャガイモを皮を剥き、約20分間茹でクシで中まで刺さるまで火を通す。
- 2
茹でたジャガイモをボウルにマッシャー等でつぶす。
- 3
塩コショウをし、マヨネーズを大さじ３入れて、黄身まで火の通った茹で卵を加えて、混ぜる。
- 4
薄切りにしたリンゴを加えて和える。
- 5
みかんの缶詰を汁切後、加えてつぶさない様に和える。
コツ・ポイント
みかんの缶詰はよく汁切をして、最後に和える。
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