意外な組み合わせ？西瓜の皮の食べ方

Name: 意外な組み合わせ？西瓜の皮の食べ方
Cuisine: 日本語
Ingredients: 西瓜の皮 1/2玉分くらい; 塩 小さじ1; 味噌(甘めがおすすめ) お好み

すいかの皮のほのかな甘みと味噌の味がよく合います。
このレシピの生い立ち
スイカら瓜科で、特に皮の部分は甘みが少ないのできゅうりと同じようにたべられる、という話を聞いたので、最近ハマっているもろみきゅうりをイメージして作ってみました。意外な組み合わせですが美味しいですよ( ´ u ` )

材料

分量は目安なので、きちんと計らなくても大丈夫です。写真はもろみ味噌ですが、金山寺味噌の方が美味しいです。私の好みですが^^;

99tako @cook_40104766

2015/07/20 14:27に公開

キッチンが狭く、道具もあまり持っていないので、できるだけシンプルでヘルシーな料理を作っています。つくれぽで使っているお皿がいつも同じなので、新しい器がほしいなぁ・・・。

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