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一工夫で!おいしいかき揚げ天ぷら♪
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一工夫で!おいしいかき揚げ天ぷら♪-レシピのメイン写真

一工夫で!おいしいかき揚げ天ぷら♪

eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924

この紅生姜が決め手!
簡単においしいかき揚げのできあがり♪

このレシピの生い立ち
紅しょうがをいれることで、色合いと風味がUP!!さっぱりしておいしいよ♪

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簡単においしいかき揚げのできあがり♪

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紅しょうがをいれることで、色合いと風味がUP!!さっぱりしておいしいよ♪

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eiyoushi
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この紅生姜が決め手!
簡単においしいかき揚げのできあがり♪

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紅しょうがをいれることで、色合いと風味がUP!!さっぱりしておいしいよ♪

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 2cm
  • みつば 少々
  • 紅生姜 少々
  • さつまいも(皮付き) 4cm
  • 小麦粉、水、塩 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにしてボウルにいれる。
    小麦粉を少しだけまぶしておく。

    • 一工夫で!おいしいかき揚げ天ぷら♪作り方1写真
  2. 2

    ボウルに小麦粉と水、塩少々をいれて衣をつくる。 小麦粉大2位でかたさを見ながら水を入れる。固さはさらさらより少し固め位☆

  3. 3

    ②の衣にい①を入れて混ぜたらスプーンですくって揚げていく。

    • 一工夫で!おいしいかき揚げ天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    そのままでも、天丼でも、うどんののせてもOK!

コツ・ポイント

かき揚げの場合、衣は少しでOK!最初に小麦粉をまぶすことでバラバラにならずに少量の衣で揚げることができます!
紅生姜を入れることでさっぱりとしておいしいです☆甘さのさつまいもも必須!!

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eiyoushi
eiyoushi @cook_40059924
2010/11/18 05:25に公開
大阪在住の栄養士です( *´艸`)クックパッドをはじめて10年以上。新しいレシピに挑戦して栄養バランスを考えたご飯をつくるのが楽しいです!♡インスタしてますhttps://www.instagram.com/koriharamai/
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このレシピのキーワード

天ぷら かきあげ みつば さつま芋 にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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