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昔ながらの美味しいポテトコロッケ
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昔ながらの美味しいポテトコロッケ-レシピのメイン写真

昔ながらの美味しいポテトコロッケ

ミラクリン★
ミラクリン★ @cook_40088630

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材料

4人分
  • 牛ひき肉 150g
  • ジャガイモ 4個〜5個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10g
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ころも
  • ☆小麦粉 適量
  • ☆卵 1個
  • ☆パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でマッシャーで潰す
    玉ねぎはみじん切り

  2. 2

    フライパンにバターを熱し玉ねぎを中火で色が変わるまで炒める

    • 昔ながらの美味しいポテトコロッケ作り方2写真
  3. 3

    色が変わったらひき肉を加えポロポロしたら◎の酒、醤油、砂糖を加えほぐしながら煮ジャガイモを加え混ぜる

  4. 4

    8等分の小判形に整える

    • 昔ながらの美味しいポテトコロッケ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉、卵、パン粉の順番でころもをつけ180℃の油でカリッと揚げる。中は火が通っているので表面がきつね色になればok

コツ・ポイント

揚げ油の温度が低いとパンクします

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ミラクリン★
ミラクリン★ @cook_40088630
2013/06/02 14:30に公開

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