ざるにキッチンペーパーをひき、受け皿をおいて、ヨーグルトを水切りする。
ラップをして、冷蔵庫に入れて一晩置けばできます。

バットなどに、チョコスポンジ または マリービスケットを並べて、濃いめのコーヒーとラム酒を合わせた液をしみ込ませる。

クリームチーズに、牛乳または豆乳を少しずつ入れて、ヘラですり混ぜる。

3が滑らかになったら、水切りヨーグルトとメープルシロップを加え、泡立て器で混ぜ合わせる。

タッパーなどに、2を半分敷きつめ、その上に4も半分入れ、もう一度繰り返す。