あま～いお雑煮（みたらし風）
砂漠の鷹 @cook_40180770
いつものお雑煮に飽きたとき、試してみて下さい。
あま～いお雑煮です。
このレシピの生い立ち
思い出の母の味。1月３日の朝は甘いお雑煮でした。
作り方ちゃんと聞いとけばよかったなぁ。
あま～いお雑煮（みたらし風）
いつものお雑煮に飽きたとき、試してみて下さい。
あま～いお雑煮です。
このレシピの生い立ち
思い出の母の味。1月３日の朝は甘いお雑煮でした。
作り方ちゃんと聞いとけばよかったなぁ。
作り方
- 1
お鍋にだし汁を入れ、煮立たせます。
- 2
沸いたら弱火にして、砂糖と薄口しょうゆを入れます。
味を見て、お好みの甘さにして下さい。 - 3
別鍋にお湯を沸かし、お餅を茹でます。
- 4
お餅が柔らかくなったら、お椀に入れ、とろろ昆布をのせて、おつゆを注ぎ、出来上がり。
-
- 5
母は、とろろ昆布ではなく、あおさを汁に入れて、煮込んでいたようです。
あればお試し下さい。 - 6
ゆずの皮などあれば、刻んでのせてもおいしいです。
一味をかけてもいけますよ。 - 7
今回は子供用に小さく切って、焼いて入れました。香ばしくておいしいかったです。
-
コツ・ポイント
甘さはお好みで調節して下さい。母の味はもっと甘かったような気がします。
（いったいどのくらい砂糖を入れていたのか…謎です）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18599930
