柿のジャム
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
たくさん届いた柿をどうしようかな、保存できるジャムにしましました。カルダモン、シナモン、を入れたら高級な香りがします。
このレシピの生い立ち
たくさん届いた柿を保存食に、、ながく楽しめます。
柿のジャム
たくさん届いた柿をどうしようかな、保存できるジャムにしましました。カルダモン、シナモン、を入れたら高級な香りがします。
このレシピの生い立ち
たくさん届いた柿を保存食に、、ながく楽しめます。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
フードプロセッサーで柿を半分はすりおろし、半分は撹拌してフライパンにグラニュー糖と入れ火を入れ混ぜながら煮ていく。
-
- 3
たえず混ぜながら15分くらい、レモン汁を入れ、カルダモン・シナモンを入れ火を止める。
-
- 4
保存瓶を熱湯にくぐらせ空気が入らないように入れる。
- 5
ごまのパンに塗ってサンドウイッチにしました。
-
- 6
柿ジャム、人気検索トップ１０入りしました。
有難うございます！
コツ・ポイント
柿は潰したり撹拌するとねっとりするのでジャムにむいていると思います。カルダモンとシナモンがいい香りでとっても美味しいジャムになりました。砂糖は柿の甘さがあるので調節して下さい。
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