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無添加葉唐辛子の佃煮
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無添加葉唐辛子の佃煮-レシピのメイン写真

無添加葉唐辛子の佃煮

さけとわいん
さけとわいん @cook_40151814

無添加。甘くない大人の味の葉唐辛子の佃煮
このレシピの生い立ち
子供頃祖母が作っていたのを思い出して作ってみました。

無添加。甘くない大人の味の葉唐辛子の佃煮
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さけとわいん
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材料

  • 生の葉唐辛子 30g
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    硬い枝から柔らかい葉と実を外します。水で洗い
    よく水気をよく切る

  2. 2

    鍋に調味料を入れて
    水気を絞った葉と実を入れて
    火にかけます。

  3. 3

    汁気が無くなるまで煮ていきます。
    焦げるので注意しましょう

    • 無添加葉唐辛子の佃煮作り方3写真

コツ・ポイント

味醂が入っているので焦げ付きに注意しましょう。

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さけとわいん
さけとわいん @cook_40151814
2015/07/20 07:54に公開

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このレシピのキーワード

佃煮 葉とうがらし 酒

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