ズッキーニのアンチョビ炒め
パパッと作れて美味しい！おつまみにぴったり。
このレシピの生い立ち
アンチョビとズッキーニの相性抜群です。
作り方
- 1
ズッキーニを縦に６つに割り、長さを半分に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、叩きつぶしたにんにくを入れ、弱火にかける。
- 3
香りが立ち、薄くにんにくが色づいてきたら、アンチョビをちぎり入れ、炒める。
- 4
ズッキーニを加え、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
にんにくが薄く色づくぐらいまで炒めること。
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