アレルギー対応 米粉ﾍﾞｰｸﾞﾙ
はるちゃんmama☆ @cook_40122016
モチモチ！
小麦 不使用です！
このレシピの生い立ち
作り始めた当初、グルテンが入れられない分どうしてもひび割れたﾊﾟﾝになったり硬いﾊﾟﾝになったりしました。そんな時、ﾍﾞｰｸﾞﾙを作る時みたいに茹でてから焼いてみよう！って思いつきから完成しました(＾＾)ｖ
アプリでひらく作り方
- 1
材料Ａをボールに全部いれよく混ぜ合わせる。
- 2
ぬるま湯ｏｒ使えるジュースを少しずついれる。油を混ぜると生地がゆるくなるので、この段階では生地をかために。
- 3
油を混ぜてから1次発酵に入ります。
35度で20分
- 4
1次発酵が終わったら、オーブンの予熱開始、
茹でるためのお湯をわかしながら、成形に入ります。 - 5
鍋に砂糖をいれ、沸騰させておく。
- 6
手の平をすり合わせるようにして、棒状を作り、輪っかを作ってくっつける。
- 7
沸騰した鍋に、作りながらいれていく。
- 8
オーブンで焼く時に中まで火が通るので長く茹でなくてOKです。中火で、生地が浮いてから１分ぐらい
- 9
190℃～200℃のオーブンで20～30分焼く。
ご家庭のオーブンの性能によって温度を調整してくださいね - 10
おいしく、うまく
焼きあがりますように♪
リアクション
レシピ作者
わが子も早いもので中学2年生です^ ^1番のおチビさんがもう170センチこえました！小学校入学から現在もお弁当持参の毎日です。汁物はサーモスのスープジャーを愛用^ ^主人がとても育メンで多くのことを助けてくれます。揚げ物がとっても上手！ほんとに感謝でいっぱいです♪
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