☆初めてのそら豆スープ☆
raiou9 @cook_40180113
簡単に且つ、苦手なそら豆を食べることが出来る画期的なスープ！これは私の一押し！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量のそら豆をいただきましたが…、実はそら豆が苦手な私。体にいいことはわかっているけれど…困り果て、スープにしてみました。
☆初めてのそら豆スープ☆
簡単に且つ、苦手なそら豆を食べることが出来る画期的なスープ！これは私の一押し！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから大量のそら豆をいただきましたが…、実はそら豆が苦手な私。体にいいことはわかっているけれど…困り果て、スープにしてみました。
作り方
- 1
そら豆をさやから外し、塩入りのお湯で下茹でし、薄皮をむく。
ジャガイモは皮をむいて小さめに切り、レンジで5－6分。 - 2
たまねぎを薄くスライスし、バターでしんなりして、甘い香りがしてくるまで炒める。
コンソメをお湯に溶かしておく。 - 3
そら豆、じゃがいも、たまねぎ、コンソメスープをミキサーへ。形がなくなるまで。
*混ざりにくければ牛乳を少し足すとOK！ - 4
ミキサーにかけた具材をお鍋に入れて、牛乳と混ぜながら加熱。塩コショウで味を整えて完成！
コツ・ポイント
*お好みで牛乳の量を増減してください。我が家は牛乳好きなので、多めに入れてみました。
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