【鶏胸肉】激安！節約の基本激ウマ肉団子☆
ゆいつん0723 @cook_40109321
そのまま冷凍保存もできちゃう！
ゆで汁もアレンジできる☆
まさに節約レシピ！！
このレシピの生い立ち
いつもはミンチ肉を買っているのですが、鶏胸肉が激安だったのでミンチから挑戦したら意外に簡単でした。
アレンジの中華風肉団子ID：18615855
ゆで汁でスープID：18652424
つくねID：
【鶏胸肉】激安！節約の基本激ウマ肉団子☆
そのまま冷凍保存もできちゃう！
ゆで汁もアレンジできる☆
まさに節約レシピ！！
このレシピの生い立ち
いつもはミンチ肉を買っているのですが、鶏胸肉が激安だったのでミンチから挑戦したら意外に簡単でした。
アレンジの中華風肉団子ID：18615855
ゆで汁でスープID：18652424
つくねID：
作り方
- 1
木綿豆腐の水切りをする。
キッチンペーパーでくるんでレンジで３分。 - 2
少し冷ましてからキッチンペーパーをかえて重しを乗せて３０分置いておく。
- 3
鶏胸肉はミンチにする。
みじん切りにしてから包丁でたたきまくり☆ - 4
③に☆をいれ混ぜる。水気をしっかり拭いた豆腐も手で崩しながら混ぜる。（写真は揚げ団子用のタマネギが入ってます。）
-
- 5
深いお鍋にお湯を沸かし、一口サイズに丸めた④を入れる。
- 6
浮いてきた肉団子をザルにあける。
- 7
ポン酢をかけて召し上がれ☆
- 8
冷凍する時は冷ましてから。
一ヶ月を目安に食べましょう。
コツ・ポイント
しっかり豆腐の水切りをすることにより、食べた時の食感が変わります。
重しはお皿とかで十分です。落ちないように気をつけてください。
ゆで汁はスープに使えます。捨てないでとっておいて！！
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ゆいつん0723 -
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