鶏肉をひとくちサイズに切る。

ビニール袋の中に、鶏肉と片栗粉を入れて全体に混ぜ合わせる。

タレを混ぜ合わせる。

多めのゴマ油をフライパンで熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を炒める。
最初、焦げ付きやすいので箸で底の方をよく混ぜる。

表面が白くなったら、混ぜ合わせたタレを入れて、全体に絡める。

肉にしっかり火が通り(大きめの肉をひとつ箸で割って確認)、タレが干上がってきたら火を止める。

器に盛りつけて完成！