豚肉と茄子の生姜焼き
f3hrm @cook_40174390
ご飯が進む一品です
夏のおかずに欠かせません
このレシピの生い立ち
よく行くお店のランチメニューにある、しょうが焼き定食を夕飯にアレンジしてみたら意外と美味しく出来た。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切る
茄子は縦半分に切ってから斜めいちょう切りして、水につけておく - 2
フライパンにやや大目のサラダ油を入れ茄子を炒めます
- 3
茄子が油をすったら、豚肉を入れいためる。茄子がしんなりして、豚肉の色もかわったらつゆの素と水を入れ一煮立ちさせます
- 4
煮だったらしょうがのすりおろしを入れ、煮汁が半分になるまで煮ます
コツ・ポイント
豚肉は焼き過ぎると固くなる感じがするので色が変わった位につゆの素と水を入れ煮た方がいいです
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18603086
