✨ブリのみぞれゆず胡椒焼き✨
あこベジフル @cook_40095797
脂の乗ったブリを、大根おろしとゆず胡椒、お醤油を混ぜたタレを上にかけて焼きました。さっぱりと頂けます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ブリを新しい味で食べたくなり、今が旬のブリと大根、ゆず胡椒で合わせてみました。
✨ブリのみぞれゆず胡椒焼き✨
脂の乗ったブリを、大根おろしとゆず胡椒、お醤油を混ぜたタレを上にかけて焼きました。さっぱりと頂けます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ブリを新しい味で食べたくなり、今が旬のブリと大根、ゆず胡椒で合わせてみました。
作り方
- 1
⚪ブリに振り塩をし、15分程度おきます。
⚪キッチンペイパーで、水分を丁寧に拭き取ります。
✳臭み取りになります。
-
- 2
⚪大根をおろし、軽く水分を切ります。
■と大根おろしを合わせます。
-
- 3
⚪薄力粉を薄くブリにまぶします。
⚪フライパンを熱して、油を入れ、ブリを両面焼きます。
-
- 4
⚪ぶりが両面焼けたら弱火にして、キッチンペイパーで焦げを拭きます。
⚪2を入れ、ブリに絡めます。
-
- 5
⚪器にブリを盛り、みぞれゆず胡椒を、ブリの上にかけて出来上がりです。("⌒∇⌒")
-
コツ・ポイント
⚪ゆず胡椒は、好みがあるので、加減して下さい。
⚪小さいお子さんがいる家庭は、ゆず胡椒の量を減らすか、おろし生姜に変えてみても良いですね～("⌒∇⌒")
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18603101
