大根は生で食べるのも大好きですが
冷凍したものを炒めて水分を飛ばすと生の大根とは違ったしゃきしゃき感が得られるので好き！
このレシピの生い立ち
食べられるものを捨てずに何かに使えないかと思い大根の皮を冷凍してとって置いたものがとても役立ちました♥美味！