コクうまッ わかめスープ
tsuki☆cafё @cook_40112877
ダイエット指導用のレシピ。ツナのコクと旨みで満足度アップのわかめスープです☆子どもにも人気でした＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット指導用に作ったレシピ★
たっぷりのわかめで食べごたえも十分です＾＾
子どもの料理教室で作った時にも子ども達に大人気でした♪
コクうまッ わかめスープ
ダイエット指導用のレシピ。ツナのコクと旨みで満足度アップのわかめスープです☆子どもにも人気でした＾＾
このレシピの生い立ち
ダイエット指導用に作ったレシピ★
たっぷりのわかめで食べごたえも十分です＾＾
子どもの料理教室で作った時にも子ども達に大人気でした♪
作り方
- 1
鍋にツナを油ごと加え、みじん切りにしたにんにくとしょうがと一緒に弱火で炒める。
- 2
にんにく、しょうがの香りが出たら、スライスした長ネギを加えて更に炒める。
- 3
長ネギがしんなりしたら料理酒を加え、アルコールが飛んだら水と昆布だしを加える。更に水で戻したわかめを加えて沸騰させる。
- 4
塩で味を整える。
器に注ぎ、ごまとごま油を加え、お好みで韓国のりをちぎり入れる。
コツ・ポイント
わかめはたっぷり！がおいしくなるコツ。
わかめを加えて煮立てると少しトロミが出てより満足感があがります。
ツナ缶は油ごと加えることで、コクと旨みが増します。ツナ缶の油にはビタミンＢ群が含まれているので、代謝促進にも効果がありますよ＾＾
イートムキッチンスタジオ主宰管理栄養士、調理師、フードスペシャリスト☆クックパッド料理教室 薬院一丁目教室☆https://cookstep.cookpad.com/schools/8975毎日の‘食べること’をオイシク・タノシク・健康にするためのお料理教室の他、外部の料理講師やヘルシーメニューの提案（病院、飲食店）、食事・ダイエット指導など、『料理と栄養』をテーマに活動中です☆
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