オニオンブレッド

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たまねぎの甘みがとても好きです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました☆

オニオンブレッド

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このレシピの生い立ち
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材料

天板1枚分
  1. A強力粉 280g
  2. A水 140ml
  3. A卵 1/2個
  4. A砂糖 25g
  5. A塩 5g
  6. Aバター 40g
  7. Aドライイースト 4.8g
  8. A玉ねぎ 1/2個
  9. ベーコン 2枚
  10. マヨネーズ 適量
  11. セリ 適宜
  12. ピザ用チーズ 適量
  13. 溶き卵 1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは薄くスライスする。

  2. 2

    発酵時間を45分にして、AをHBにセットする。

  3. 3

    クックパーを天板に敷き、その上に生地を広げる。30~40分発酵させる。

  4. 4

    溶き卵をぬり、格子状にマヨネーズをかける。その上にベーコン、チーズをのせる。

  5. 5

    180℃~190℃に予熱したオーブンで25分焼く。

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