“男の”チキン南蛮
やいちゃん。 @cook_40172710
やいちゃんの「男レシピ」シリーズ。しっかりお酢のきいた甘すぎないチキン南蛮。白髪ネギを添えれば完璧。男の株、上がります！
このレシピの生い立ち
誰でも作れる簡単レシピがコンセプト！！
甘すぎず、しっかり酢のきいたチキン南蛮。
ビールのつまみも良し。ご飯のおかずも良し。
オプションで「タルタルソース」「七味」「マヨネーズ」をつけても良し。
絶対ウマイよ、これ！
“男の”チキン南蛮
やいちゃんの「男レシピ」シリーズ。しっかりお酢のきいた甘すぎないチキン南蛮。白髪ネギを添えれば完璧。男の株、上がります！
このレシピの生い立ち
誰でも作れる簡単レシピがコンセプト！！
甘すぎず、しっかり酢のきいたチキン南蛮。
ビールのつまみも良し。ご飯のおかずも良し。
オプションで「タルタルソース」「七味」「マヨネーズ」をつけても良し。
絶対ウマイよ、これ！
作り方
- 1
鶏肉を適当に切る（小さめの方が火が通りやすい。）
塩コショウをふり、小麦粉を入れて馴染ませる。 - 2
キャベツを千切りにする。白髪ネギを作る（水につける）。
- 3
★を鍋に入れ温める。砂糖が溶けたら放置して冷ます。
- 4
フライパンに油をしき（小さじ１）で鶏肉を焼く。焼けたら３のソースに絡める。
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときはあまり頻繁にいじらずに焼き目をつけるようにすると上手に焼ける。少量の油でカロリーオフを心掛けよう。キャベツは「千切り」の技術が求められるが是非身につけたいところ。さぁ、チャレンジ！！
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