鶏モモ肉を適当な大きさに切る。
(身が分厚い部分は焼きやすいように
切れ目を入れておく)

両面に塩、こしょうを振る。

小麦粉と片栗粉を混ぜたものに
鶏肉をつける。
(両面にきっちり)

つけた後、余分な粉を手でぱんぱん
ふるって落とし、両面を卵につける。

フライパンに油をしき、揚げる。
片面3〜4分で裏返し、2回くらい繰り返す。

揚げ終わったらそのまま南蛮酢につける。
(★の調味料を全て入れたボウル)
3分くらいつけるとok!!

タルタルソースを添えて出来上がり♡！

※ タルタルソースの作り方

・卵を茹で、殻をむいて
包丁で少し切れ目を入れ、
白身と黄身を別にして白身をみじん切り。

・ピクルスもみじん切りにして
ボウルにピクルス、卵の白身と黄身を入れ
マヨネーズ、牛乳を入れる。

・みりん、しお、こしょうを入れる。
レモンを少々しぼる。

・全部混ぜて味見をしながら
味を調整して出来上がり♡

※ タルタルソースの材料

・卵 1個
・ピクルス 1/2
・牛乳 適当
・みりん 少々
・レモン、塩コショウ 少々
・マヨネーズ 適当