ガーリック風味の蛸ポテマヨマスタード和え
lunoca @cook_40039273
炒めて和えるだけ！！ガーリック風味に炒めた蛸ポテが、マヨマスタードソースとよく絡んで絶品です。お酒もすすむ～♪
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニターに当選しました。
手軽に作れる、おかずにもお酒のお供にもなる一品を考えてみました。
ガーリック風味の蛸ポテマヨマスタード和え
炒めて和えるだけ！！ガーリック風味に炒めた蛸ポテが、マヨマスタードソースとよく絡んで絶品です。お酒もすすむ～♪
このレシピの生い立ち
マイユマスタードのモニターに当選しました。
手軽に作れる、おかずにもお酒のお供にもなる一品を考えてみました。
作り方
- 1
◎を合わせてソースを作っておきます。
-
- 2
じゃがいもの皮を剥き一口大に切り、茹でるかレンジで好みの固さに柔らかくしておきます。
たこはぶつ切りにしておきます。 - 3
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが立てばじゃがいもとたこを入れて全体にオイルが回れば火を止めます。
-
- 4
３を１のソースに絡め、塩こしょうで調味すれば出来上がり。器に盛り付けてバジルの葉を飾ります。
コツ・ポイント
じゃがいもは柔らかくしすぎると、和える時に崩れてしまうので、
形が残る程度の固さにすると良いと思います。
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しばりえちゃん -
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