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タコとエシャロットの中華漬け
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タコとエシャロットの中華漬け-レシピのメイン写真

タコとエシャロットの中華漬け

サヤティ
サヤティ @cook_40105561

冷蔵庫で冷やして夏に美味しい中華サラダ風のおつまみです。

このレシピの生い立ち
エシャロットが食べきれず余ってしまったので、サラダ風おつまみにしてみました。

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サヤティ
サヤティ @cook_40105561

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材料

  • 茹でタコ 足一本
  • エシャロット 半束
  • きゅうり 1/2本
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 青じそ 適量
  • すり胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    タコはスライス、きゅうりとエシャロットは大きめの千切りにし、ボールに入れます。

    • タコとエシャロットの中華漬け作り方1写真
  2. 2

    ☆を全て合わせ、レンジでチンッ。ウェイパーと砂糖が溶けるぐらいで取りだし、ごま油とショウガを加えます。

  3. 3

    1に2のタレを回しかけよく混ぜ、冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。(30分ぐらいで一度混ぜてあげて)

    • タコとエシャロットの中華漬け作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、青じそとすり胡麻をかけて完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やす時間があるので、先に作って冷やしてる最中に別の御飯の支度をすると丁度良いですよ。

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サヤティ
サヤティ @cook_40105561
2013/06/18 01:54に公開
こんにちわ。食生活アドバイザー取得★2児のママになりました。 最近は離乳食作りに励んでます。パパッと楽チンに♪♪ｒ(‘Д‘ｎ） 成功したレシピは忘れっぽい自分の為にも更新してくつもりです★宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ ゆでダコ エシャロット しょうが

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