さつま芋と人参、こんにゃくのごまみそあえ
miyuishi @cook_40071904
食物繊維、たっぷり♪ 美味しくってヘルシーな秋のこんにゃくレシピです（＾＾）。
このレシピの生い立ち
美味しいさつま芋をいっぱい頂きました。今日は、そのさつま芋と大好きなこんにゃくを使ったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンに、サイコロ状のさつま芋、こんにゃく、約５ｍｍ角程度に切った人参、水を入れ蓋をし、ゆでます。
- 2
水分が半分程度になったら、蓋をとり、みそ、みりん、てんさい糖を入れ溶かし、水分がなくなるまで煮ます。
-
- 3
２の火を止め、すりごまを加え、あえたら、出来あがり。
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コツ・ポイント
たっぷりのゴマをあえてください。ヘルスフードセラピストの「幸せmiyu cafe」ブログ。（http://ameblo.jp/miyucaffe/）もご覧下さいませ（^^）。
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