調味料3つ★ じゃこサラダ

ひよこ保育園 @cook_40094845
調味料は3つだけ。じゃこのおかげで、美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
調味料3つ★ じゃこサラダ
調味料は3つだけ。じゃこのおかげで、美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
じゃこは油を熱したフライパンで炒めておく。
- 2
白菜はざく切り、水菜は3㎝長さに切っておく。人参は千切り。
- 3
野菜は茹でるか、蒸しておく。
- 4
野菜の水分をしぼり、和える。調味料とじゃこを加え、混ぜる。出来上がり。
コツ・ポイント
じゃこは面倒でも、油で炒めておくとコクがでます。野菜は、好きにアレンジ可能です。
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