☆鳥手羽元の華麗(カレー)煮
miｰko9933 @cook_40099049
＊ 安価で、ボリューム満点 ٩( ᐛ )و
皆んなが大好きなカレー味ですよ〜‼︎
鳥じゃが風で玉ねぎ無しの大根入りです。
このレシピの生い立ち
＊ スープカレーと鳥じゃがのアレンジです。
玉ねぎ無しに、カレー味にして大根を入れ煮て見ました。
☆鳥手羽元の華麗(カレー)煮
＊ 安価で、ボリューム満点 ٩( ᐛ )و
皆んなが大好きなカレー味ですよ〜‼︎
鳥じゃが風で玉ねぎ無しの大根入りです。
このレシピの生い立ち
＊ スープカレーと鳥じゃがのアレンジです。
玉ねぎ無しに、カレー味にして大根を入れ煮て見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊鳥手羽元を包丁の先又は、ピックで刺して味が入る様にして置きます。
-
- 2
＊同様に10 本行います。
-
- 3
＊食品用のビニール袋に作り方2に、Ａ全部を入れ手で軽く揉み込む様にして、30分 以上常温にして置いて置きます。
-
- 4
＊その間に、ジャガイモ・ 人参 ・ 大根を切ってボールに入れて置きます。
-
- 5
＊フライパンに油無しで、作り方3 の手羽元に中火で焼き目色を転がしながら全体に付けます。
-
- 6
＊作り方5を圧力鍋の中へ人参 大根・ジャガイモの順に入れ
① 〜⑤ を入れて中火で圧力掛け(振り子の調整をして) → - 7
＊5分位 です。
火を止めて、ベンが下がったら、開けて見て下さい。
注) 鍋の場合も、時間が掛かりますが、同様です。 - 8
＊この状態です。
要所に竹串を刺して見て通ったら煮えて居ます。
芯が有る様なら、弱火〜中火弱で煮詰めて下さい。 -
- 9
＊全体に汁気を回して馴染ませて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
＊汁気の調整は、お好み調整をして下さい。
今回は、多く有りません。( ジャガイモ ) 種類により多少の違いが有ります)
＊圧力鍋で無くても、お鍋でOKです。
＊子供さんには、カレー粉や甘みの調整をしてください。
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