作り方
- 1
粉唐辛子以外を鍋に入れ、弱火で10分少々加熱します。
- 2
ねぎやしょうがの水分が飛んだら、こし器に通してボウルに移します。
- 3
粉唐辛子を加え、泡立て器で全体を混ぜて置いておき、温度が常温まで下がったら、ふたをして一晩置きます。
- 4
粉唐辛子をこして出来上がり。
コツ・ポイント
ラーメンやスープに入れたり、ドレッシングに入れても。いろいろお試しください。
スパイスは少しぐらい足りなくてもできますが、しょうがとねぎは必ず入れてください。
入れ物は空いたハチミツ容器を使うとちょうどいいです。
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